Te proponemos una receta paso a paso para hacer unas deliciosas costillas de cerdo a la barbacoa con miel y mostaza, explicada de forma sencilla.
Costillas de Cerdo con Miel y Mostaza
Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Miel
- Mostaza (de Dijon o Dijon antigua)
- Ajo en polvo
- Cebolla en escamas
- Pimienta negra molida
- Sal
Materiales:
- Bandeja para hornear
- Papel de aluminio
- Guantes de cocina (opcional, pero muy útiles para no mancharte)
- Pincel de cocina (opcional, pero facilita untar la salsa)
Todos los ingredientes, así como los materiales necesarios, puedes encontrarlos en Don Chef Quality.
Preparación:
- Preparamos las costillas:
- Precalentar el horno: Enciende el horno y ponlo a precalentar a 180ºC. Mientras se calienta, vamos a preparar las costillas.
- Lavar y secar: Lava bien las costillas con agua fría y sécalas con papel de cocina. Esto ayudará a que la salsa se adhiera mejor.
- Sazonar: Espolvorea las costillas por ambos lados con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en escamas. Estos condimentos le darán un sabor delicioso a la carne.
- Preparamos la salsa:
- Mezclar: En un bol pequeño, mezcla la miel y la mostaza. Puedes ajustar la cantidad de cada ingrediente según tu gusto. Si te gusta más dulce, añade más miel. Si prefieres un sabor más fuerte, añade más mostaza.
- Marinamos las costillas:
- Untar: Con la ayuda de un pincel o tus manos (¡no te olvides de los guantes!), unta generosamente las costillas con la mezcla de miel y mostaza. Asegúrate de cubrir toda la superficie.
- Envolver: Coloca las costillas en una bandeja para hornear y cúbrelas con papel de aluminio. Esto ayudará a que la carne se mantenga jugosa durante la cocción.
- Refrigerar: Mete la bandeja con las costillas en el refrigerador y deja que se marinen durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlas marinar toda la noche, el sabor será aún más intenso.
- Cocinamos las costillas:
- Hornear: Saca la bandeja del refrigerador y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 2 horas. Durante este tiempo, la carne se volverá tierna y se desprenderá fácilmente del hueso.
- Dar la vuelta: A mitad de cocción, saca la bandeja del horno, retira el papel de aluminio y voltea las costillas. Vuelve a untarlas con la mezcla de miel y mostaza.
- Dorar: Después de 2 horas, aumenta la temperatura del horno a 200ºC. Retira el papel de aluminio y deja que las costillas se doren durante unos 30 minutos más. Esto hará que la salsa se caramelice y le dará un toque crujiente.
- Servir:
- Retirar del horno: Saca la bandeja del horno y deja reposar las costillas durante unos minutos antes de cortarlas. Esto permitirá que los jugos se distribuyan por toda la carne.
- Cortar y servir: Corta las costillas en trozos y sírvelas con tu acompañamiento favorito, como puré de patatas, ensalada o verduras al vapor.
Consejos de presentación:
- Las costillas con miel y mostaza combinan muy bien con sabores dulces y ácidos. Puedes servirlas con una ensalada de frutas o una salsa de manzana.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo a la marinada.
- Para una presentación más atractiva, antes de servir, puedes espolvorear un poco de perejil picado sobre las costillas.
¡Y listo! Con los ingredientes de calidad de Don Chef Quality, podrás preparar unas deliciosas costillas de cerdo a la barbacoa en casa, incluso si tienes poco tiempo.
Si tienes poco tiempo y quieres disfrutar de unas deliciosas costillas, la opción de las costillas de miel y mostaza de quinta gama de Don chef Quality es perfecta para ti.
COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON MIEL Y MOSTAZA QUINTA GAMA
¿Por qué elegir las costillas de V gama?
- Rapidez: Están ya cocinadas, por lo que solo tendrás que calentarlas y servirlas. ¡En pocos minutos tendrás una comida deliciosa!
- Sabor: Las costillas de miel y mostaza suelen tener un sabor dulce y ligeramente picante que a la mayoría de la gente le encanta.
- Comodidad: No tendrás que preocuparte por la preparación, el marinado ni el tiempo de cocción.
¿Cómo prepararlas?
- Calentar: Sigue las instrucciones del envase para calentar las costillas. Puedes hacerlo en el microondas, en el horno o en una sartén.
- Servir: Una vez calientes, sírvelas con tu acompañamiento favorito. Las patatas fritas, el puré de patata o una ensalada son opciones clásicas.
¡Y listo! Disfruta de una comida sabrosa y casera sin pasar horas en la cocina.
¡Visítanos y descubre todo lo que tenemos para ti!